Что выбрать? Ресторан или кафе?
Вы приняли решение, что свой праздник (свадьба, день рождения, юбилей, корпоративный праздник, презентацию, вечеринку) Вы проведете в
ресторане кафе. Теперь нужно определиться в каком именно
ресторане кафе?
Поиск помещения для праздника (свадьба, день рождения, юбилей, корпоративный праздник, презентацию, вечеринку) нужно начинать заранее, за 2-4 месяца до торжественного дня. Вначале определитесь с бюджетом своего мероприятия. Большую роль в выборе ресторана кафе играет Ваш выбор кухни. Какую кухню Вы предпочтете на своем празднике - классическую, итальянскую, китайскую…
И самое главное - это количество гостей, которых Вы планируете пригласить на свой праздник. Любой банкетный зал или
ресторан ограничены определенным количеством мест. Определившись с бюджетом, гостями и кухней Вы можете начать предварительный разговор с администрацией ресторана кафе.
По телефону Вы можете выяснить:
• Какая должна быть минимальная сумма заказа, чтобы
ресторан кафе был закрыт для посетителей.
• Что входит в меню (Вы можете сами выбрать меню или должны пользоваться только конкретным, предложенным).
Теперь выберете 2-3
ресторана кафе и сходите посмотреть.
Несколько советов по выбору Ресторана Кафе:
Если Вы выбираете ресторан или кафе для проведения свадьбы, то должны помнить, что большая часть Ваших свадебных фотографий, будет именно в этом помещении. Поэтому уделите внимание интерьеру внутри помещения. Подумайте, как его можно украсить. Если помещение темное это отразится на качестве фотографий и видеосъемке.
При посещении выбранного Вами ресторана кафе обратите внимание на:
• Внешний вид учреждения и чистая ли вокруг территория.
• Есть ли подъезд к входу и наличие парковки.
• На сколько удобно это место с точки зрения пешехода и общественного транспорта, (возможно некоторым гостям придётся добираться на общественном транспорте и в этом случае остановка транспорта будет только плюсом).
Внутри помещения уделите внимание следующим моментам:
• Интерьер и существующее оформление.
• Наличие места для танцев и музыкантов.
• Наличие гардероба и туалета.
• Наличие комнаты для переодеваний (для ведущего или артистов).
Если Вас помещение ресторана кафе устроило, пригласите администратора, попросите свадебное меню (праздничное меню) и если цены Вас устраивают, задайте ему дополнительные вопросы:
• Сколько стоит банкет на одного человека (умножьте на количество гостей).
• Необходимо ли платить за аренду помещения.
• Какая минимальная сумма заказа.
• Как повлияет на оплату, если гостей будет больше или меньше.
• Можно ли привезти своё спиртное, фрукты и закуски.
• Необходимая предоплата (за внесенный Вами залог советуем взять расписку).
• Фиксирование конечного счёта (цены меняются, и ваш счёт может измениться к дню проведения торжества до неузнаваемости).
• Срок предоплаты.
• Гарантия бронирования числа.
• Возможность украшения зала.
• Наличие ограничений.
• Время закрытия.
• Наличия холодильника или места под торт.
• И главное! Не забудьте спросить о наличии каких-либо скидок, так как свадебный банкет очень часто составляет одну треть, а иногда и половину всех свадебных расходов и даже один маленький процент скидки сэкономит вам не маленькую сумму.
И еще один совет. Когда определитесь с 2-3 главными претендентами, сходите туда в качестве обычных посетителей. Попробуйте кухню, оцените работу и доброжелательность персонала.